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タンドール料理つづき

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鴨のロースト
もちろんタンドール焼きです。

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こちらも有名な牡蠣のチャーハン。
ビリヤニ、、という話もありましたが、どっちなのかな??
ビリヤニだったらもっと香り高い印象がありますが。
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by sinpsinpsinp | 2014-07-31 23:19 | 外食 | Comments(0)

インド<タンドーリ料理>

先日はタンドーリ料理で有名なインド料理やへ。

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かなり有名なお店なのでご存知の方も多いでしょうね。

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クルチャ系とか、、

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羊の焼き物2種です。 くせがなくて、食べやすいですね。
癖が好きな人には物足りないかもしれません、、、
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by sinpsinpsinp | 2014-07-28 23:30 | 外食 | Comments(2)

期待感!>祇園 MAVO

何度かお邪魔して大変お気に入りだった小田原のフレンチが京都への移転中でしたが、
ようやくオープンしたようです♪

最初のプレオープンを1週間を終えてからの、一般予約開始というフェーズに入ったそうです。
というわけで、エンジンがかかったころを見計らって食べるために京都へ行ってくるつもりです♪
かなり暑そうですが・・・

ちょっと検索をかけたところ、さっそく食べたブログがアップされておりましたので、
勝手にリンクを、、、

こちら

こちら

既存の味わいをベースにして新しい京都のテイストが入りつつある、、といったところでしょうか?
今後「和」の料理人と交流が増えそう、、ということで今後の展開はどうなるか!?(笑)

最後になりましたが、公式ページは こちら になります。
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by sinpsinpsinp | 2014-07-27 23:37 | 食事 | Comments(0)

フレンチつづき

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先日の続きです。こちらはブータンノワール。
ちゃんと作られているのが好感。

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メインの定番の羊。

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スイーツは軽やかに。
他にもいただきましたが、写りのよい写真をいくつかアップしてみました~
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by sinpsinpsinp | 2014-07-23 22:45 | 外食 | Comments(0)

週末


土日とだらだらと過ごしてしまってまいましたので、今日は重い腰をあげてこちらに。

特別展「台北 國立故宮博物院-神品至宝-」

大した仕事はしていないはずなのだが、週末は動けないことが増えたのは歳のせいか・・・?
とショックを隠せない。

白菜がなくなった今、本場より空いていると思います(笑)
点数が少ないとはいえ、じっくりみていると3時間近く。
こういう見物って休みなしはせいぜい2~3時間が限界なので、ちょうどよいかもしれません。

「書」は本当にさっぱりわかりませんが、刺繍画とかは台北でも見た記憶が・・・?

今の本土についてはあまりよい思いはありませんが、さすがに歴史と文化についてはすごいなぁ〰と。
千年前の文字が今でもほとんど同じで残っていて、ほとんどそのまま読めるってすごくないのかな?

料理もそうですが(笑)
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by sinpsinpsinp | 2014-07-21 23:19 | 日常 | Comments(0)

カジュアルフレンチ

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昨今増殖中であるこういう形態のお店。
まずはいろいろできると、その中にも素晴らしいお店があります。

全部が全部、、というわけにはいきませんが。

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こちらは、先月かな? 新しくできたお店で、フラッと訪問。
知人とお邪魔したのですが、なかなかのクオリティ。

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前菜系が特に素晴らしく、さらにはお値段のほうも立派です。
ただ安い材料を使っているわけではありません。

かなりの手間をかけて、洗練された形にもってきてくださっております。
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by sinpsinpsinp | 2014-07-17 22:59 | 外食 | Comments(0)

昔の写真、、、


この土日はこつこつと写真整理をしているか、横になっているか・・・・
扇風機も出しておらず、クーラーもまだ駆動していなかったので、暑かったです;;

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そんな中、昔のデータを整理。
ちょうど今が見ごろ(ちょっと遅い?)と思うので、軽くアップ。

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まだ開ききらないぐらいがいたんでなくて、写真的には○です。
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by sinpsinpsinp | 2014-07-14 23:30 | Photo | Comments(0)

家飯

懲りずに家飯。

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こちらは日曜のランチにて。 南インド風チキンカレー。

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頂いたワインはこちら。 って、こちらは夕食ですが。

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夕食用に作ったピクルスもどき。 にぼしや昆布なんかもいれて、うまみを増して。
酸味はかなりしっかりめで。

結構つぼりました。 見た目は悪いですが。
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by sinpsinpsinp | 2014-07-14 00:20 | 日常 | Comments(0)

ワイン会つづき

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ワイン会なので、一応ワインの写真も。
料理と違ってみていてもそれほど面白くないですけどね~ 

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日本産ワインがつづきますが、選ぶとなかなかどうして美味しいものがいろいろあります。
どうしても作り手に依存してしまいますが。

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こちらはレアものです。

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メインはこちら。 さすがでございました。
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by sinpsinpsinp | 2014-07-08 23:26 | 外食 | Comments(0)

ワイン会

先日お招きいただいたワイン会。

お料理もまずまずでしたが、ワインはさすがの一言。

まずはお料理の写真から。

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プティフールがわり。

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帆立とビジソワーズ。 ネギも添えて。

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フォワグラと赤海老。

 
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鮎のコンフィ

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ブフブルギニョン 
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by sinpsinpsinp | 2014-07-06 23:19 | 外食 | Comments(0)