３日目写真

昼は急遽決めた雲南麺屋。過橋米麺となんか辛めの麺。上の写真は辛いやつ。
豚の血を固めたやつや油揚げ等。なかなかホットですが、定番の米麺に癒されました。



雲南の定番らしい緑豆のペーストを固めたもの。辛い醤のソースをかけて。
つるりとした食感と辛めのソースが楽しい。ピーナッツが上から振りかけられコクをプラス。
洗練さはないが食べたことのないものが多く楽しい。
パパイヤサラダとか、もろタイ料理のソムタムだったし。