ぺきん料理

写真メインで

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鴨レバー 冷製です。 レモンで臭み消し。下にはニンニク。

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酸っぱい羊炒め。 酸味の熟成した旨味あり。クセは少なく上品な仕上がり。
インパクトも一緒にデリートされているのは残念ですが。

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キャベツメインのもの。味出しに豚と干しイカ?を使っているようでした。
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by sinpsinpsinp | 2012-08-09 08:25
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