人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フレンチはじめ

フレンチはじめ_b0085463_233061.jpg


元日のディナーにて。 すごい時代になったものです。 私としては大事にしたいところですが。
のんびり食事できて、しかも美味しいときたら、文句のつけようがございません。

アミューズです。 ご覧の通り、超クラシックな一皿。 実はここまでオーソドックスなものは初めてで。 

フレンチはじめ_b0085463_2344269.jpg


オニオングラタンスープ、、というメニューなのですが、これは別物です。 
かなり印象的な一皿になりました。

フレンチはじめ_b0085463_2354768.jpg


オマールのシャンパンソース アランサンドル風 というような感じのメニュー。
こ、これは、、、ちょっと想像外で、この組み合わせか?と。 それが意外に旨いなんて!? かなり意表つかれました。

フレンチはじめ_b0085463_2381565.jpg


メインはあえての超オーソドックスなメニュー。。 しかしいただいてみると、こうであろうという想像を簡単に覆してくれます。 そんなにすごく変わったスパイスやら食材を使っているわけないのですが。

いい年明けでした!!
by sinpsinpsinp | 2013-01-17 23:10 | 食事
<< らん展2 横浜中華街 >>