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グランメゾン

久しぶりのグランメゾンへ。 知人らと新年会ということで贅沢に。 
ワインは高いと違うなぁ~ しみじみと。 でも、ワインの繊細な味わいがよく分からなくて。。

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アミューズも多め。

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繊細なカエルちゃん

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フォワグラはフレンチでは定番ですね。

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鮑とトリュフも定番の組み合わせ。 トリュフのよい香り。

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山うずらのパイ包みはジビエ。 こちらにもフォワグラが。

よい食材を使った安定した味わいは美味。 しかしそれだけでは記憶に残りにくいかな~?? 
by sinpsinpsinp | 2013-01-20 22:53 | 食事
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