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ボルドーワインにあわせた食事

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先日のボルドーにあわせた料理たち。 ほうれん草のケークサレ。 
なぜか家庭的な味わいでさっぱり。きっとこの手の料理にしてはヘルシーなのだろう?(爆)

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ほぼ唯一の肉。 牛すね肉のシチュー。 煮込み時間足りず、、 とろとろにまでならずタイムアウト!

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菜の花とふきのうとうのソテー 台湾で購入してきた茶油で。

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聖護院大根の煮物   まだいまいち。。 改良の余地あり。

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ロマネスクと赤カブのマリネ   さっぱりと。

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新じゃがの塩漬けレモンオーブン焼き  ちょっとしかレモン入れていないのにもかかわらずレモン風味が広がっています。 シンプルなのに意外にうまいなぁ~  
それにしても相変わらず野菜が多いなぁ~ 改めてみると(笑)  
by sinpsinpsinp | 2013-02-13 22:47 | 食事
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