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小田原 フレンチ パート6 

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ボーヤファームの羊 5種

・テリヤキハンバーガー はカイエットの部位を使って。
・羊のタン 瞬間燻製:スモークは優しく
・ロース
・レバーはミルクっぽい :レバーがミルクでアフターに、、だがナッツが結構勝ってます  ワインで羊ましまし
・トリッパカツレツ : 
ほかに ピクルスや 小さいトマト

一つ一つが小さく、一口サイズ。
by sinpsinpsinp | 2013-07-09 23:06 | 外食
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